液態(tài)法白酒標準是什么?
執(zhí)行標準號為“GB/T20821”。 GB/T20821”是酒精勾兌酒,數(shù)字加字母是它的執(zhí)行標準,是以食用酒精為酒基,沒有純糧食酒天然自帶的酒香味,幾乎是純粹的酒精味,而且要靠一些香精來增香。 注意看它是食用酒精,在紅薯、土豆、木薯、蔗渣、蜜糖中提取的,相對于不法商販的工業(yè)酒精,這種做法還是蠻良心的。
液態(tài)法白酒標準是什么?
GB/T20821即液態(tài)法白酒,該標準規(guī)定:以含淀粉、糖類物質(zhì)為原料,采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒或食用酒精,可用香醅串香或用食品添加劑調(diào)味調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。
液態(tài)法白酒標準?
液態(tài)法白酒的國家標準是GB/T20821,液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。
GB/T20821液態(tài)酒標準?
執(zhí)行標GB/T20821-2007不是糧食酒。 這個標準屬于固液結(jié)合法白酒(食用酒精勾兌) ,就是白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。 GB/T20821這個執(zhí)行標準屬于液態(tài)法白酒,即以食用酒精為酒基。 GB/T10781才是傳統(tǒng)釀造工藝白酒。 其執(zhí)行標準分為GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)。
固態(tài)釀酒法標準?
一、固液態(tài)的執(zhí)行標準: 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T10781 2、固液法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準 : GB/T20821